火烧和烧饼的区别有啥 郭八火烧的做法

火烧和烧饼的区别有啥 郭八火烧的做法

烧饼是发面的！火烧是死面的！不一样的！
原料： (制20个)
面粉1200克、茴香面25克、猪板油250克、精盐1。5克、芝麻油25克、花生油25克、花椒面15克
制作：
一、取面粉(400克)用开水烫成烫面团，再取面粉(800克)用温水和成水面团。然后把两种面团合在一起，摅揉成火烧面团。
二、把猪油剁碎，加芝麻油、花椒面、茴香面、精盐一起拌匀成馅。
三、把火烧面团分成数块，逐块擀成薄片，抹上猪油馅料卷成圆柱形，揪成每个重100克的剂，擀成圆饼坯。
四、把饼铛和石子烧烫后，先把生坯放铛上，两面翻烙至定形(半熟)，然后放在石子上翻烤，边烤边抹油，烤至金黄色即成。

向阳路上。
请采纳。。。。

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