白菜花怎么做

白菜花怎么做

番茄酱

用料  松花菜    半只    五花肉    50克    生姜    5克    大蒜    三瓣    辣椒    2个    盐    2克    酱油    15克    
步骤  
1、菜花冲洗干净后用小刀沿着柄削成小朵，用淡盐水浸泡10分钟，充分沥干水分。

2、五花肉切片

3、酱油一勺

4、辣椒切圈、生姜切片，大蒜拍散后切小块

5、五花肉入锅小火慢慢煸炒出油，如果肉不够肥，锅中可以先放少许油再煸，出油后加生6、姜炒出香味。

7、开大火，油热的时候倒入菜花，略停30秒再翻炒几下。

8、盖上锅盖，调中火焗30秒

9、这时候可以看出菜花头都有点焦色了

10、加入辣椒和大蒜碎。

11、炒匀后加入一勺酱油，翻炒均匀。

12、起锅前加入一勺盐炒匀即可。如果喜欢有醋香味的，可沿锅边烹入少许香醋，有醋香而无醋酸为最好。

13、焦香爽脆，超级下饭。

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