炒土豆丝要加水吗
答案:1 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-02-25 07:01
- 提问者网友：佞臣
- 2021-02-24 22:03
炒土豆丝要加水吗
最佳答案
- 五星知识达人网友：走死在岁月里
- 2021-02-24 22:09
问题一：炒土豆丝要放水吗？ 呵呵, 我每天都自己做饭的炒菜的, 我来告诉你吧, 等锅叮干了,就倒入适当的油下去,烧会儿就把土豆倒入,放少许盐, 再倒入少许水(避免土豆炒糊) 等谁没了就差不多熟了.放点辣椒粉搅匀下就入盘吧.O(∩_∩)O哈哈~ 还有炒花菜(那些硬的食物都要倒入点水的,,呵呵我从小就学妈妈做饭了,大家都夸我做的好吃呢. 炒菜前把葱段和干辣椒放入油里炸下再到菜,更香额......真的.问题二：炒土豆丝要加水吗？加水是不是能让土豆丝不粘锅？ 把土豆切成丝 锅里加上水把土豆煮到8分熟 捞伐 把水空出去 锅里倒上油 葱花 蒜片戗锅 土豆丝放里 炒 即可问题三：炒土豆丝的时候要不要加水 我是开店的。告诉你个秘密。
炒土豆丝，其实根本不是炒的。
开水焯，冲凉，然后回锅翻一下。
非要炒，也可以吃，就是不好吃。问题四：炒土豆丝要放水吗？ 生炒土豆丝的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 延缓衰老食谱 减肥菜谱 健脾开胃食谱
口味：咸鲜味 工艺：生炒生炒土豆丝的制作材料： 主料：土豆（黄皮）250克
调料：大葱3克,姜3克,盐1克,味精1克,醋2克教您生炒土豆丝怎么做，如何做生炒土豆丝才好吃1. 先将土豆刮去皮，洗净，切成薄片、再切成细丝；
2. 生姜也切成细丝；葱切葱花；
3. 将锅烧热，入油适量，放入土豆丝、生姜丝，煸炒片刻；
4. 加入少量清水，加盖焖一会儿；
5. 待土豆丝熟后，加入盐、味精、醋等调味，撒上葱花即可装盘。 小帖士-健康提示：
土豆又名洋番薯，正式学名叫马铃薯。一些国家的人们以它作为主食，认为土豆的蛋白质同大豆蛋白质相等或更好，大大超过谷类和豆类植物的营养价值，故称之为“植物之王”。在我国，土豆主要当蔬菜吃，中医认为其性平，有和胃调中、健脾益气的功效。现代医学研究证实，土豆含有大量的钾，有助提高消化功能。
芹菜炒土豆丝的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜 便秘食谱 减肥菜谱 营养不良食谱 高血压食谱
口味：清香味 工艺：生炒 芹菜炒土豆丝的制作材料：主料：土豆（黄皮）400克,芹菜150克
辅料：柿子椒25克
调料：色拉油50克,大葱10克,盐5克,酱油5克,花椒5克,香油5克,味精2克,醋2克 芹菜炒土豆丝的特色：柔软脆嫩，清香味美。 教您芹菜炒土豆丝怎么做，如何做芹菜炒土豆丝才好吃 1.把土豆削去皮，切成火柴杆粗细的丝；芹菜摘去叶、根，切成4厘米长的段；红椒切丝；葱切段。
2.将土豆丝入沸水锅内焯水，捞出过凉沥干水分。
3.将酱油、精盐、味精、醋放入碗内，兑成汁。
4.锅置旺火上，放入色拉油，烧热后下花椒炸香，捞出不要，再放入三丝，迅速炒拌均匀，倒入兑好的汁，撒葱段，翻炒入味，出锅装盘即可。问题五：炒土豆丝要不要加水？ 你油放得多，可以不加水。放的少，炒到一定时候，得加水。问题六：炒土豆丝到底用不用加水 炒土豆丝还有个更好的炒法，西红柿炒土豆丝，西红柿本身就有点酸酸的，所以醋都省了，营养油美味，也不需要放水，西红柿本身就有汁。问题七：炒土豆要不要放水 要啊，不放会糊的，还容易粘锅，但也不要太多。问题八：炒土豆丝要不要先过水? 炒土豆丝是人们喜爱的家常菜。为了不糊锅，人们炒前都要用水泡一下土豆丝，但这个步骤会让土豆中许多可溶性维生素损失。
营养学家们分别用水、1%的食盐溶液，1%的小苏打溶液、1%的醋酸溶液浸泡土豆。比例为100克土豆用200克溶液，时间为5分钟。再测定土豆的营养流失和口感。发现用醋水浸泡的土豆营养流失最少，口感也最好。
因此专家们建议，在炒土豆丝之前，先用加了食醋的水浸泡，不但能让土豆丝的口感脆爽、不黏不糊，更能减少土豆丝中的维生素和矿物质等的流失。在炒醋溜土豆丝、青椒土豆丝、炝拌土豆丝等带酸味的菜肴时，与其等土豆下锅后再加醋，不如在洗土豆丝的步骤就加醋。问题九：怎么炒普通土豆丝，我小白，是放水放了油还放水吗？在线等 油不要太热，你那土豆丝在水里泡一会，炒的时候别放水，如果太沾了，你就在锅边淋点水，别放多问题十：炒土豆丝时不用水泡能吃吗炒土豆丝时不用水 不用水泡吃起来不脆，也没有那么好炒，会有点粘锅，吃起来粉粉的，用水泡的话就可以炒酸辣土豆丝，吃起来脆脆的
炒土豆丝，其实根本不是炒的。
开水焯，冲凉，然后回锅翻一下。
非要炒，也可以吃，就是不好吃。问题四：炒土豆丝要放水吗？ 生炒土豆丝的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 延缓衰老食谱 减肥菜谱 健脾开胃食谱
口味：咸鲜味 工艺：生炒生炒土豆丝的制作材料： 主料：土豆（黄皮）250克
调料：大葱3克,姜3克,盐1克,味精1克,醋2克教您生炒土豆丝怎么做，如何做生炒土豆丝才好吃1. 先将土豆刮去皮，洗净，切成薄片、再切成细丝；
2. 生姜也切成细丝；葱切葱花；
3. 将锅烧热，入油适量，放入土豆丝、生姜丝，煸炒片刻；
4. 加入少量清水，加盖焖一会儿；
5. 待土豆丝熟后，加入盐、味精、醋等调味，撒上葱花即可装盘。 小帖士-健康提示：
土豆又名洋番薯，正式学名叫马铃薯。一些国家的人们以它作为主食，认为土豆的蛋白质同大豆蛋白质相等或更好，大大超过谷类和豆类植物的营养价值，故称之为“植物之王”。在我国，土豆主要当蔬菜吃，中医认为其性平，有和胃调中、健脾益气的功效。现代医学研究证实，土豆含有大量的钾，有助提高消化功能。
芹菜炒土豆丝的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜 便秘食谱 减肥菜谱 营养不良食谱 高血压食谱
口味：清香味 工艺：生炒 芹菜炒土豆丝的制作材料：主料：土豆（黄皮）400克,芹菜150克
辅料：柿子椒25克
调料：色拉油50克,大葱10克,盐5克,酱油5克,花椒5克,香油5克,味精2克,醋2克 芹菜炒土豆丝的特色：柔软脆嫩，清香味美。 教您芹菜炒土豆丝怎么做，如何做芹菜炒土豆丝才好吃 1.把土豆削去皮，切成火柴杆粗细的丝；芹菜摘去叶、根，切成4厘米长的段；红椒切丝；葱切段。
2.将土豆丝入沸水锅内焯水，捞出过凉沥干水分。
3.将酱油、精盐、味精、醋放入碗内，兑成汁。
4.锅置旺火上，放入色拉油，烧热后下花椒炸香，捞出不要，再放入三丝，迅速炒拌均匀，倒入兑好的汁，撒葱段，翻炒入味，出锅装盘即可。问题五：炒土豆丝要不要加水？ 你油放得多，可以不加水。放的少，炒到一定时候，得加水。问题六：炒土豆丝到底用不用加水 炒土豆丝还有个更好的炒法，西红柿炒土豆丝，西红柿本身就有点酸酸的，所以醋都省了，营养油美味，也不需要放水，西红柿本身就有汁。问题七：炒土豆要不要放水 要啊，不放会糊的，还容易粘锅，但也不要太多。问题八：炒土豆丝要不要先过水? 炒土豆丝是人们喜爱的家常菜。为了不糊锅，人们炒前都要用水泡一下土豆丝，但这个步骤会让土豆中许多可溶性维生素损失。
营养学家们分别用水、1%的食盐溶液，1%的小苏打溶液、1%的醋酸溶液浸泡土豆。比例为100克土豆用200克溶液，时间为5分钟。再测定土豆的营养流失和口感。发现用醋水浸泡的土豆营养流失最少，口感也最好。
因此专家们建议，在炒土豆丝之前，先用加了食醋的水浸泡，不但能让土豆丝的口感脆爽、不黏不糊，更能减少土豆丝中的维生素和矿物质等的流失。在炒醋溜土豆丝、青椒土豆丝、炝拌土豆丝等带酸味的菜肴时，与其等土豆下锅后再加醋，不如在洗土豆丝的步骤就加醋。问题九：怎么炒普通土豆丝，我小白，是放水放了油还放水吗？在线等 油不要太热，你那土豆丝在水里泡一会，炒的时候别放水，如果太沾了，你就在锅边淋点水，别放多问题十：炒土豆丝时不用水泡能吃吗炒土豆丝时不用水 不用水泡吃起来不脆，也没有那么好炒，会有点粘锅，吃起来粉粉的，用水泡的话就可以炒酸辣土豆丝，吃起来脆脆的
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