花椒和麻椒是一回事么？谢谢

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解决时间 2021-03-09 06:29

提问者网友：临风不自傲
2021-03-08 16:42

花椒和麻椒是一回事么？谢谢

最佳答案

五星知识达人网友：神鬼未生
2021-03-08 18:10

。麻椒颜色浅，偏棕黄色；花椒颜色重，偏棕红色。麻椒的味道比花椒重，特别麻。在川菜中麻椒占有很大的地位。要使用青花椒，这样麻味才够劲。麻椒购买时可能有红色和绿色的两种，你可以尝一下，一般绿色的会更麻一点。

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1楼网友：爱难随人意
2021-03-08 23:43

不是一个是花型一个是圆的

2楼网友：掌灯师
2021-03-08 22:51

不是，麻椒要麻一点

3楼网友：廢物販賣機
2021-03-08 21:25

花椒香。麻椒麻

4楼网友：一秋
2021-03-08 20:58

不是

5楼网友：逃夭
2021-03-08 19:48

花椒（学名：Zanthoxylum bungeanum Maxim.），别名：檓、大椒、秦椒、蜀椒、川椒或山椒。为芸香科、花椒属落叶灌木或小乔木，可孤植又可作防护刺篱。其果皮可作为调味料，并可提取芳香油，又可入药，种子可食用，也可加工制作肥皂。花椒可除各种肉类的腥气；促进唾液分泌，增加食欲；使血管扩张，从而起到降低血压的作用。一般人群均能食用，孕妇，阴虚火旺者忌食。果实呈圆形，绿豆大小，其外皮是一种常用香料。果实成熟时红色或紫红色果皮叫椒红，种子叫椒目，都是中药材，家庭常用调味品，多见于海拔2500米的坡地，也有栽种。耐旱、喜阳光，各地多栽种。

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