米有味道吗？？
答案:2 悬赏:70 手机版
解决时间 2021-01-25 21:12
- 提问者网友：风月客
- 2021-01-25 05:00
米有味道吗？？
最佳答案
- 五星知识达人网友：雪起风沙痕
- 2021-01-25 06:26
呵呵、是我的错、我还以为你讲的是嗅觉的那个味道内，原来是味觉的那个味道啊
那个、生物和化学上都讲过。。
米原本含量最丰富的湿淀粉，但淀粉是没有甜味的，但在嘴里嚼过后，淀粉会在“淀粉酶”（口腔中有）的作用下转化为麦芽糖，而麦芽糖则是有甜味的啦，所以嚼了之后会感觉到甜味。这也属于人体消化的一部分（补充：麦芽糖在小肠里面会转化为葡萄糖，从而被人体吸收利用）
那个、生物和化学上都讲过。。
米原本含量最丰富的湿淀粉，但淀粉是没有甜味的，但在嘴里嚼过后，淀粉会在“淀粉酶”（口腔中有）的作用下转化为麦芽糖，而麦芽糖则是有甜味的啦，所以嚼了之后会感觉到甜味。这也属于人体消化的一部分（补充：麦芽糖在小肠里面会转化为葡萄糖，从而被人体吸收利用）
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- 1楼网友：不如潦草
- 2021-01-25 07:59
不易察觉、但有淡淡的稻香味、、呵呵
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