小白菜怎么洗干净
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- 提问者网友：不要迷恋哥
- 2021-02-14 17:17
小白菜怎么洗干净
最佳答案
- 五星知识达人网友：洎扰庸人
- 2021-02-14 17:53
问题一：白菜如何清洗干净 正确的方法应该是先清洗，再改刀，这样才留的住营养。
其它洗菜方法：
（1）用日照消毒：阳光照射蔬菜会使蔬菜中部分残留农药被分解、破坏。据测定，蔬菜、水果在阳光下照射5分钟，有机氯、有机汞农药的残留量会减少60％。方便贮藏的蔬菜，应在室温下放两天左右，残留化学农药平均消失率为5％。
（2）用淘米水洗：淘米水属于酸性，有机磷农药遇酸性物质就会失去毒性。在淘米水中浸泡10分钟左右，用清水洗干净，就能使蔬菜残留的农药成分减少。问题二：青菜怎样清洗才算洗干净，比如小白菜一类的？ mai回菜后，先大概将菜上的泥土冲一下（先不要大掰大剪，否则泡的时候农药会浸入菜中）， 然后在盐水或淘米水中泡半个小时至一个小时，最后用流动水冲洗干净。参考答案： 瓜菜水果是维持健康不可少的食物，可惜目前除了有机产品外，各种素食都有人工化学农药残余的健康威胁。想把风险减到最低，除了小心明智挑选(见前两期本栏介绍)之外，买回来之后进食之前处理这一关也不可马虎。
以下提供一些处理水果瓜菜的资料和建议：
1. 贮存方法
水果瓜菜买回来之后，都要放在室内阴凉的地方，过了一两天才好放入雪柜冷藏。这样可以让农药好好挥发，减少中招。
2. 清洗方法
a. 切除不宜吃的部分:
果蔬类（例如雪梨，苹果、青椒)：先摘除或切除果蒂才清洗，因为凹陷的果蒂易沉积农药及泥尘。
小叶菜类{例如菜心、白菜、菠菜)：先切除近根部的茎，然后分片冲洗。(有些菜最好连根吃，例如苋菜，则要仔细清洗根部)。
包叶菜类（例如椰菜，黄芽白、玻璃生菜)：先摘除外面的一两层叶，然后拆成单片冲洗。
花菜类（例如菜心、西兰花)：花的部分往往积存最多农药，所以菜心的花最好忍心全部摘出丢弃，西兰花的花部分也要仔细清洗。
根茎菜类(例如薯仔、红萝卜、莲藕)：用大量清水冲洗，然后去皮。
b. 刷除表面的污染物
凡是连皮生食的水果蔬菜（例如青瓜、青椒、番茄、提子)，先用软毛刷好好刷过，然后用水冲洗。
c. 浸泡除毒
对於农药敏感特别高危人士(例如孕妇、幼童、重病患者)，及农药污染高峰期，清洗后还要浸泡。
浸盐水：如果想更安全，保障健康，可以把蔬果在冲洗之后，浸在食盐水裏三分钟，这样可以中和一部分的化学农药。注意勿浸太长时间，以免营养大量流失。
浸专用清洁剂：有些健康店供应的清洗蔬果农药的专用清洁剂，相当安全有效，可考虑使用。
浸小麦草汁：若想严格保障安全（例如重病者要生食大量蔬果)，在清洗及浸盐水之后，可把盐水甩乾，然后放在一小盆冷开水(已过滤的未煮沸水更好)内，把100-150cc的小麦草汁倒进去搅匀，将蔬果全部浸在其中，等十分钟后捞出，可收分解农药及杀菌之效。
3．烹调方法
烹煮蔬菜时最好不要盖上锅盖，这样可以让化学农药残余好好挥发。
参考答案： 全国各地均有这种虫，它是甘蓝菜、卷心菜、西兰花、菜花、长叶莴苣等十字花科蔬菜的严重害虫。虽然菜粉蝶本身并无害，但菜青虫咬食叶片，咬过的叶子创口易诱发软腐病。
碱洗：先在水中放上一小撮碱粉、碳酸钠，搅匀后再放入蔬菜，浸泡5至6分钟，再用清水漂洗干净。也可用小苏打代替，但要适当延长浸泡时间到15分钟左右。
用开水泡烫：在做青椒、菜花、豆角、芹菜等时，下锅前最好先用开水烫一下，可清除90％的残留农药。
用日照消毒：阳光照射蔬菜会使蔬菜中部分残留农药被分解、破坏。据测定，蔬菜、水果在阳光下照射5分钟，有机氯、有机汞农药的残留量会减少60％。方便贮藏的蔬菜，应在室温下放两天左右，残留化学农药平均消失率为5％。
用淘米水洗：淘米水属于酸性，有机磷农药遇酸性物质就会失去毒性。在淘米水中浸泡10分钟左右，用清水洗干净，就能使蔬菜残留的农药成分减少。
参考答案： 厨房里准备饭菜，头一件事是洗菜淘米。洗菜淘米要用大量的水。
从化学角度看，水是最普通、最好的溶剂了。水能溶解许多种矿物质。比如，海水里溶解有多种化合物。一吨海水里溶解的矿物质有三十四五公斤之多。
即使是难溶的油类物质，水也能把它打散，变成牛奶那样的乳浊液。
水是这样“无坚不摧”的物质，又容易得到。所以，我们洗东西总离不了水。“脏不脏，一水净”，“泥水洗出白萝卜”这是对水的洗涤能力的一个形象说明。
蔬菜土生土长，沾附着泥沙、......余下全文>>问题三：小白菜怎么洗干净？ 你可以参考这个jingyan.baidu.com/...b.html问题四：青菜如何清洗 菜上的农药为酸性物质，用碱面水浸泡一会，中和一下，再清洗干净即可。水果也可以如此洗，直接带皮吃，营养不流失。问题五：青菜要怎么洗才干净 青菜里面农药残留比较严重，可以用康道超声波果蔬宝把里面的有毒物质分解出来，洗一洗，解毒率达98%问题六：青菜怎洗干净？ 冷冻。一般的食物会在低温的情况下就被杀死。所以，买回来的菜，先不要立刻就去吃，而是可以先选择放在冰箱里，冰上几个小时，再拿出来做菜吃，一些病菌会被低温杀死的。
2.如果买回来的菜，要立刻就吃的话，那可以先接一盆子凉水，然后再在水里撒一些盐，记得，可以撒多一些无所谓，然后搅拌均匀后，再把菜放进去，这样可以在盐的作用下，把一些细菌给杀死掉。
3.有些菜买回来后，如果要做菜的话，最好是可以选择用滚一遍开水的方式来进行杀死细菌和毒。烧一锅开水，然后把切好的菜放进去后，滚一遍，就可以取出来，然后再炒，这样，就会干净和安全一些。
4.买回来的一些菜，可以选择不用先吃，而是把他们做成酱菜或者是采用腌制的方式来进行。例如黄瓜或者是西红柿等，都可以采用腌制的方式来进行吃，这样不仅可以改变口味，而且让我们的生命多姿多彩。
5.当然，买回来的菜也可以采用另一种方式，那就是过蒜。你可以把蒜扒掉皮，然后捣烂成泥，然后包在纱布里，然后把蒜纱布放在菜里，这样也会把一些藏里的一些虫子杀死，或者是病毒也会相对减少。问题七：小白菜上的刺怎么洗 刺里面有营养的， 不要洗掉啊， 把泥土农药肥料等洗干净即可，觉得有刺，可以弄几下问题八：求如何才能把青菜洗干净的妙招最好可以 您好，方法有比较多，适用于任何的青菜，洗菜的主要目的除了清洗蔬菜外，也是为了洗掉农药，因此在此跟您分享一下，希望对您有用，望采纳：
1、清水浸泡洗涤：一般先用清水冲洗掉表面污物，剔除可见有污渍的部分，然后用清水盖过果菜部分，流动水浸泡不少于30分钟。如此清洗浸泡2-3次，基本上可清除绝大部分残留的农药成分。
2、用淘米水洗：淘米水属于酸性，有机磷农药遇酸性物质就会失去毒性。在淘米水中浸泡10分钟左右，用清水洗干净，就能减少蔬菜的残留农药。
3、淡盐水浸泡：一般蔬菜先用清水至少冲洗3至6遍，然后放入淡盐水中浸泡1小时，再用清水冲洗1遍。对头菜等蔬菜，可先切开，放入清水中浸泡2小时，再用清水冲洗，以清除残留农药。
4、碱水浸泡清洗：大多数有机磷类杀虫剂在碱性环境下，可迅速分解，所以用碱水浸泡的方法是去除蔬菜水果残留农药污染的有效方法之一。一般在500毫升清水中加入食用碱5-10克配制成碱水，将初步冲洗后的果蔬置入碱水中，根据菜量多少配足碱水，浸泡5-15分钟后用清水冲净，重复洗涤3次左右效果最好。问题九：求如何才能把青菜洗干净的妙招~~~ 您好，方法有比较多，适用于任何的青菜，洗菜的主要目的除了清洗蔬菜外，也是为了洗掉农药，因此在此跟您分享一下，希望对您有用，望采纳：
1、清水浸泡洗涤：一般先用清水冲洗掉表面污物，剔除可见有污渍的部分，然后用清水盖过果菜部分，流动水浸泡不少于30分钟。如此清洗浸泡2-3次，基本上可清除绝大部分残留的农药成分。
2、用淘米水洗：淘米水属于酸性，有机磷农药遇酸性物质就会失去毒性。在淘米水中浸泡10分钟左右，用清水洗干净，就能减少蔬菜的残留农药。
3、淡盐水浸泡：一般蔬菜先用清水至少冲洗3至6遍，然后放入淡盐水中浸泡1小时，再用清水冲洗1遍。对头菜等蔬菜，可先切开，放入清水中浸泡2小时，再用清水冲洗，以清除残留农药。
4、碱水浸泡清洗：大多数有机磷类杀虫剂在碱性环境下，可迅速分解，所以用碱水浸泡的方法是去除蔬菜水果残留农药污染的有效方法之一。一般在500毫升清水中加入食用碱5-10克配制成碱水，将初步冲洗后的果蔬置入碱水中，根据菜量多少配足碱水，浸泡5-15分钟后用清水冲净，重复洗涤3次左右效果最好。
其它洗菜方法：
（1）用日照消毒：阳光照射蔬菜会使蔬菜中部分残留农药被分解、破坏。据测定，蔬菜、水果在阳光下照射5分钟，有机氯、有机汞农药的残留量会减少60％。方便贮藏的蔬菜，应在室温下放两天左右，残留化学农药平均消失率为5％。
（2）用淘米水洗：淘米水属于酸性，有机磷农药遇酸性物质就会失去毒性。在淘米水中浸泡10分钟左右，用清水洗干净，就能使蔬菜残留的农药成分减少。问题二：青菜怎样清洗才算洗干净，比如小白菜一类的？ mai回菜后，先大概将菜上的泥土冲一下（先不要大掰大剪，否则泡的时候农药会浸入菜中）， 然后在盐水或淘米水中泡半个小时至一个小时，最后用流动水冲洗干净。参考答案： 瓜菜水果是维持健康不可少的食物，可惜目前除了有机产品外，各种素食都有人工化学农药残余的健康威胁。想把风险减到最低，除了小心明智挑选(见前两期本栏介绍)之外，买回来之后进食之前处理这一关也不可马虎。
以下提供一些处理水果瓜菜的资料和建议：
1. 贮存方法
水果瓜菜买回来之后，都要放在室内阴凉的地方，过了一两天才好放入雪柜冷藏。这样可以让农药好好挥发，减少中招。
2. 清洗方法
a. 切除不宜吃的部分:
果蔬类（例如雪梨，苹果、青椒)：先摘除或切除果蒂才清洗，因为凹陷的果蒂易沉积农药及泥尘。
小叶菜类{例如菜心、白菜、菠菜)：先切除近根部的茎，然后分片冲洗。(有些菜最好连根吃，例如苋菜，则要仔细清洗根部)。
包叶菜类（例如椰菜，黄芽白、玻璃生菜)：先摘除外面的一两层叶，然后拆成单片冲洗。
花菜类（例如菜心、西兰花)：花的部分往往积存最多农药，所以菜心的花最好忍心全部摘出丢弃，西兰花的花部分也要仔细清洗。
根茎菜类(例如薯仔、红萝卜、莲藕)：用大量清水冲洗，然后去皮。
b. 刷除表面的污染物
凡是连皮生食的水果蔬菜（例如青瓜、青椒、番茄、提子)，先用软毛刷好好刷过，然后用水冲洗。
c. 浸泡除毒
对於农药敏感特别高危人士(例如孕妇、幼童、重病患者)，及农药污染高峰期，清洗后还要浸泡。
浸盐水：如果想更安全，保障健康，可以把蔬果在冲洗之后，浸在食盐水裏三分钟，这样可以中和一部分的化学农药。注意勿浸太长时间，以免营养大量流失。
浸专用清洁剂：有些健康店供应的清洗蔬果农药的专用清洁剂，相当安全有效，可考虑使用。
浸小麦草汁：若想严格保障安全（例如重病者要生食大量蔬果)，在清洗及浸盐水之后，可把盐水甩乾，然后放在一小盆冷开水(已过滤的未煮沸水更好)内，把100-150cc的小麦草汁倒进去搅匀，将蔬果全部浸在其中，等十分钟后捞出，可收分解农药及杀菌之效。
3．烹调方法
烹煮蔬菜时最好不要盖上锅盖，这样可以让化学农药残余好好挥发。
参考答案： 全国各地均有这种虫，它是甘蓝菜、卷心菜、西兰花、菜花、长叶莴苣等十字花科蔬菜的严重害虫。虽然菜粉蝶本身并无害，但菜青虫咬食叶片，咬过的叶子创口易诱发软腐病。
碱洗：先在水中放上一小撮碱粉、碳酸钠，搅匀后再放入蔬菜，浸泡5至6分钟，再用清水漂洗干净。也可用小苏打代替，但要适当延长浸泡时间到15分钟左右。
用开水泡烫：在做青椒、菜花、豆角、芹菜等时，下锅前最好先用开水烫一下，可清除90％的残留农药。
用日照消毒：阳光照射蔬菜会使蔬菜中部分残留农药被分解、破坏。据测定，蔬菜、水果在阳光下照射5分钟，有机氯、有机汞农药的残留量会减少60％。方便贮藏的蔬菜，应在室温下放两天左右，残留化学农药平均消失率为5％。
用淘米水洗：淘米水属于酸性，有机磷农药遇酸性物质就会失去毒性。在淘米水中浸泡10分钟左右，用清水洗干净，就能使蔬菜残留的农药成分减少。
参考答案： 厨房里准备饭菜，头一件事是洗菜淘米。洗菜淘米要用大量的水。
从化学角度看，水是最普通、最好的溶剂了。水能溶解许多种矿物质。比如，海水里溶解有多种化合物。一吨海水里溶解的矿物质有三十四五公斤之多。
即使是难溶的油类物质，水也能把它打散，变成牛奶那样的乳浊液。
水是这样“无坚不摧”的物质，又容易得到。所以，我们洗东西总离不了水。“脏不脏，一水净”，“泥水洗出白萝卜”这是对水的洗涤能力的一个形象说明。
蔬菜土生土长，沾附着泥沙、......余下全文>>问题三：小白菜怎么洗干净？ 你可以参考这个jingyan.baidu.com/...b.html问题四：青菜如何清洗 菜上的农药为酸性物质，用碱面水浸泡一会，中和一下，再清洗干净即可。水果也可以如此洗，直接带皮吃，营养不流失。问题五：青菜要怎么洗才干净 青菜里面农药残留比较严重，可以用康道超声波果蔬宝把里面的有毒物质分解出来，洗一洗，解毒率达98%问题六：青菜怎洗干净？ 冷冻。一般的食物会在低温的情况下就被杀死。所以，买回来的菜，先不要立刻就去吃，而是可以先选择放在冰箱里，冰上几个小时，再拿出来做菜吃，一些病菌会被低温杀死的。
2.如果买回来的菜，要立刻就吃的话，那可以先接一盆子凉水，然后再在水里撒一些盐，记得，可以撒多一些无所谓，然后搅拌均匀后，再把菜放进去，这样可以在盐的作用下，把一些细菌给杀死掉。
3.有些菜买回来后，如果要做菜的话，最好是可以选择用滚一遍开水的方式来进行杀死细菌和毒。烧一锅开水，然后把切好的菜放进去后，滚一遍，就可以取出来，然后再炒，这样，就会干净和安全一些。
4.买回来的一些菜，可以选择不用先吃，而是把他们做成酱菜或者是采用腌制的方式来进行。例如黄瓜或者是西红柿等，都可以采用腌制的方式来进行吃，这样不仅可以改变口味，而且让我们的生命多姿多彩。
5.当然，买回来的菜也可以采用另一种方式，那就是过蒜。你可以把蒜扒掉皮，然后捣烂成泥，然后包在纱布里，然后把蒜纱布放在菜里，这样也会把一些藏里的一些虫子杀死，或者是病毒也会相对减少。问题七：小白菜上的刺怎么洗 刺里面有营养的， 不要洗掉啊， 把泥土农药肥料等洗干净即可，觉得有刺，可以弄几下问题八：求如何才能把青菜洗干净的妙招最好可以 您好，方法有比较多，适用于任何的青菜，洗菜的主要目的除了清洗蔬菜外，也是为了洗掉农药，因此在此跟您分享一下，希望对您有用，望采纳：
1、清水浸泡洗涤：一般先用清水冲洗掉表面污物，剔除可见有污渍的部分，然后用清水盖过果菜部分，流动水浸泡不少于30分钟。如此清洗浸泡2-3次，基本上可清除绝大部分残留的农药成分。
2、用淘米水洗：淘米水属于酸性，有机磷农药遇酸性物质就会失去毒性。在淘米水中浸泡10分钟左右，用清水洗干净，就能减少蔬菜的残留农药。
3、淡盐水浸泡：一般蔬菜先用清水至少冲洗3至6遍，然后放入淡盐水中浸泡1小时，再用清水冲洗1遍。对头菜等蔬菜，可先切开，放入清水中浸泡2小时，再用清水冲洗，以清除残留农药。
4、碱水浸泡清洗：大多数有机磷类杀虫剂在碱性环境下，可迅速分解，所以用碱水浸泡的方法是去除蔬菜水果残留农药污染的有效方法之一。一般在500毫升清水中加入食用碱5-10克配制成碱水，将初步冲洗后的果蔬置入碱水中，根据菜量多少配足碱水，浸泡5-15分钟后用清水冲净，重复洗涤3次左右效果最好。问题九：求如何才能把青菜洗干净的妙招~~~ 您好，方法有比较多，适用于任何的青菜，洗菜的主要目的除了清洗蔬菜外，也是为了洗掉农药，因此在此跟您分享一下，希望对您有用，望采纳：
1、清水浸泡洗涤：一般先用清水冲洗掉表面污物，剔除可见有污渍的部分，然后用清水盖过果菜部分，流动水浸泡不少于30分钟。如此清洗浸泡2-3次，基本上可清除绝大部分残留的农药成分。
2、用淘米水洗：淘米水属于酸性，有机磷农药遇酸性物质就会失去毒性。在淘米水中浸泡10分钟左右，用清水洗干净，就能减少蔬菜的残留农药。
3、淡盐水浸泡：一般蔬菜先用清水至少冲洗3至6遍，然后放入淡盐水中浸泡1小时，再用清水冲洗1遍。对头菜等蔬菜，可先切开，放入清水中浸泡2小时，再用清水冲洗，以清除残留农药。
4、碱水浸泡清洗：大多数有机磷类杀虫剂在碱性环境下，可迅速分解，所以用碱水浸泡的方法是去除蔬菜水果残留农药污染的有效方法之一。一般在500毫升清水中加入食用碱5-10克配制成碱水，将初步冲洗后的果蔬置入碱水中，根据菜量多少配足碱水，浸泡5-15分钟后用清水冲净，重复洗涤3次左右效果最好。
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