炒锅不粘锅哪个牌子好
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解决时间 2021-02-28 03:18
- 提问者网友：你独家记忆
- 2021-02-27 03:08
炒锅不粘锅哪个牌子好
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- 五星知识达人网友：第四晚心情
- 2021-02-27 04:26
问题一：哪个牌子的不粘锅比较好？ 选购不粘锅时，消费者可根据自己的需要选择不粘锅品种和款式。挑选时，消费者应注意观察不粘层的表面质量。表面应光滑，色泽一致，无气泡，不脱落，无脏物、裂纹和爆点等明显缺陷。不粘锅外表面应光滑，色泽均匀，无脱落等缺陷。不粘锅手柄应牢固。另外，消费者应选择知名企业生产的产品。
一、怎样使用和保养不粘锅？
1、首次使用前，要把标贴撕去，用清水冲洗并抹干，涂上一层薄薄的食用油（牛油及猪油除外）作为保养，再清洗后方可使用。
2、烹调时应用耐热尼龙、塑料或木制的锅铲，避免尖锐的铲具或金属器具损害不粘锅的表面。
3、不粘厨具传热均匀，使用时只须用中至小火，便可烹调出美味食物。采用大火时，锅内必须有食物或水。
4、使用后须待温度稍降，再用清水洗涤，不能立即用冷水清洗。遇上顽固污迹，可以用热水加上洗洁精，以海绵清洗，切勿以粗糙的砂布或金属球大力洗擦。
牌子的话像苏泊尔SUPOR，爱仕达ASD，菲仕乐Fissler，双立人Zwilling，特福TEFAL，美的Midea都是很不错的牌子，都是上榜品牌网买购上不粘锅十大品牌排行榜的牌子，你可以参考下。问题二：炒锅不粘锅哪个牌子好用？ 爱仕达、苏泊尔、双立人都可以。炒锅也包括铁锅，个人建议铁锅耐用、爆炒，味香，甚至有些铁锅还不粘锅不生锈，不粘锅一般用一两年不粘涂层就会掉，到时候你又要掏钱买一个。，我家用的就是爱仕达小仆专卖店买的铁锅，用了半年都没有问题。问题三：不粘锅炒锅什么牌子好 苏泊尔的传热快,火点均为,煎牛排,生煎包,首选问题四：什么牌子的不粘锅好，不要太贵的 一般不粘锅价格适中的有苏泊尔、爱仕达、九阳、都市太太等，锅的大小会决定锅的价格，您要是选择便宜一点的，建议您看看比较小的适合自己用的直径的锅，这样比较便宜一些问题五：不粘锅哪个品牌好呢？ 我用 的 是八泉 陶瓷 锅， 这个 锅 就无 油 烟 不 沾 锅 ， 而且 易清 洗， 不释 放重 金 属，不 氧 化 食 物。 不沾 锅 用 的 化 学涂 层 ，所 以不建议买 。问题六：炒锅什么牌子好 这主要看你的需求了。。。本人从事炒锅行业的研发。。。也是个业余厨师。。。希望我个人的经验和理解能给你提供些帮助。。。。。。什么锅都有优点和缺点。。没有好锅坏锅之分。。现在的炒锅那么泛滥，就是因为现在的技术还没有达到一个锅通吃任何场合、任何人。。任何锅都不能让油温超过240度还无油烟，，还没哪个锅可以同时满足以下几点：任何菜都不粘锅、完全不生锈、可以用铁铲、持久高温不变形、可以真正达到中国人的热锅凉油急火爆炒的习惯（餐馆就是这么炒的，锅烧的快红了才倒油，餐馆用的都是最普通的生铁锅）troydxg原创禁止他人复制
合金锅——（如硬氧无涂层锅、超硬锅、红点无烟锅、n层复合钢锅、硒铁锅、铜芯锅、钛合金锅.铝合金锅）
好处是：少粘、少油烟、没涂层金属铲随便捣都没事、不生锈、整个锅受热均匀、如果不干烧不易变形、比较好洗锅。
缺点是：预热慢（大火至少1~2分钟才能把油烧滚）、炒菜有点象煮菜（有些蔬菜不加水都能炒出好多水）、不能真正达到爆炒效果、锅身又厚又重，想抛锅炒的得先练练臂力。
适合煎炸、烧烤、炖菜、闷菜，煮菜，适合慢慢炒的那种菜、适合炒的过程中加盖的菜。比较适合广东、江浙沪等口味清淡的人炒菜用，绝对不适合四川、湖南饮食习惯的人用。因为好不容易把锅烧热了，菜一倒进去，锅又凉了。这些锅的原理就是锅底有一定的阻热，不让锅底的温度超过油温的挥发点240度。温度上不去自然油烟少、也不容易粘^.^稍稍有点夸张但确实是这样的troydxg原创禁止他人复制
涂层锅——（陶晶锅、陶瓷锅、钻晶锅、核瓷无烟、珍珠锅、炫彩靓彩不粘锅、紫砂不粘锅、）
好处是：不粘、微烟、不生锈、导热还算比较快、非常好洗锅、省油。
缺点是：涂层容易脱落，短的几星期，长的1、2年、涂层有可能对身体不好、必须用尼龙铲或木铲（炒菜没有叮叮当当的声响因人而异啦有些人喜欢有些人觉得没感觉）、锅比较娇气、高温时间长了容易变形或涂层脱落、越用越不好用、如果是比较便宜的那种很薄的平底锅，还容易变形。
适合煎各种东西、烧烤之类的，炒出来的菜味道也还过的去，如果家里厨房是开放式的比较适用，没油烟嘛。厨艺不是很好比较斯文的MM比较适用，因为不粘锅、要用木铲子、锅重量也较轻，炒起来比较容易。还适合加热剩菜，不用倒油倒水直接加热，不会糊底，很快就可以热好。
troydxg原创禁止他人复制
铁锅——（生铁锅（铸铁锅）、熟铁锅（精铁锅）
好处是：可以爆炒、传热快（熟铁锅传热最快但冷的也快，铸铁锅传热也快而且比熟铁锅有一定的储热性能）、锅越用越好用（锅用的时间长了乌黑油亮的，也可以一定程度的不粘锅）、可以补铁（也有砖家说铁锅补铁纯属扯淡）
缺点是：粘锅、有油烟、容易生锈、铸铁锅干烧容易裂开、熟铁平底锅干烧容易鼓底变形
（品牌比较好、价格稍贵的那些铁锅可以一定程度的改善这些缺点）
troydxg原创禁止他人复制
不锈钢锅——不是说那种地摊货啊，是那种600~1800之间的那种锅，本人接触的不多，应该介于铁锅和合金锅属性之间的一种锅。。troydxg原创禁止他人复制个人感觉比较适合老外的饮食习惯，还是不适合大部分中国人爆炒的习惯。。
总结——
1.喜欢中国式菜肴烹饪、注重爆炒，还是铁炒锅好，不但有特别熟悉的味道，还有特别熟悉的色泽。
2.喜欢做西式菜肴，注重保持蔬菜原始色、香、味的、或多用于煎炸煮烤闷的，还是选铝合金锅吧，有钱的就上不锈钢锅。
3.忍受不了粘锅、忍受不了油烟的就用带涂层的锅吧。
4.假如你又不想粘锅、不想有油烟，但又想爆炒的话，对不起，这种锅还没有研发出来。。不过家里可以考虑准备两种锅，......余下全文>>问题七：什么牌子的不粘锅好用一些？ 那就澳柯玛的不粘锅具吧，其采用进口不粘涂层，易清洗，不糊锅，且传热均匀，少油烟。问题八：不粘锅什么牌子好？大家认可的是 我家买的巴拉利尼的不粘锅，很好用~锅子很轻巧，使用过程中不会很费力，很适合女士使用呢。正常使用过程中也没出现过粘锅底的情况，而且使用后的清洗也很轻松~用百洁布轻轻擦洗，再用温水冲干净就好了，但是一定要记得，热锅不要直接冲洗哦~问题九：现在市面上那么多不粘锅牌子，哪种才最有好呢？ 市场上有很多不粘锅品牌，有些不粘锅用的久了不沾性能就变得很差。我现在用的是意大利进口的Ballarini巴拉利尼不粘锅，用下来觉得很不错啊，比之前用的都好，平时做一些面食，酱汁，蛋卷什么的锅都不会粘呐。手柄上设计有感温功能，用的时候很安全方便。你可以参考一下！问题十：不粘锅怎样啊，有推荐的品牌吗？ 巴拉利尼Ballarini的锅还不错的，是全进口的，这锅颜值真的可以，红绿感温点用起来超级方便的，这锅拿在手里不是很重，可以在炒菜的时候轻松的颠炒。我炒菜不喜欢放太多油，能少放就少放，炒菜从来没粘过锅，买东西还是买大品牌的好。
一、怎样使用和保养不粘锅？
1、首次使用前，要把标贴撕去，用清水冲洗并抹干，涂上一层薄薄的食用油（牛油及猪油除外）作为保养，再清洗后方可使用。
2、烹调时应用耐热尼龙、塑料或木制的锅铲，避免尖锐的铲具或金属器具损害不粘锅的表面。
3、不粘厨具传热均匀，使用时只须用中至小火，便可烹调出美味食物。采用大火时，锅内必须有食物或水。
4、使用后须待温度稍降，再用清水洗涤，不能立即用冷水清洗。遇上顽固污迹，可以用热水加上洗洁精，以海绵清洗，切勿以粗糙的砂布或金属球大力洗擦。
牌子的话像苏泊尔SUPOR，爱仕达ASD，菲仕乐Fissler，双立人Zwilling，特福TEFAL，美的Midea都是很不错的牌子，都是上榜品牌网买购上不粘锅十大品牌排行榜的牌子，你可以参考下。问题二：炒锅不粘锅哪个牌子好用？ 爱仕达、苏泊尔、双立人都可以。炒锅也包括铁锅，个人建议铁锅耐用、爆炒，味香，甚至有些铁锅还不粘锅不生锈，不粘锅一般用一两年不粘涂层就会掉，到时候你又要掏钱买一个。，我家用的就是爱仕达小仆专卖店买的铁锅，用了半年都没有问题。问题三：不粘锅炒锅什么牌子好 苏泊尔的传热快,火点均为,煎牛排,生煎包,首选问题四：什么牌子的不粘锅好，不要太贵的 一般不粘锅价格适中的有苏泊尔、爱仕达、九阳、都市太太等，锅的大小会决定锅的价格，您要是选择便宜一点的，建议您看看比较小的适合自己用的直径的锅，这样比较便宜一些问题五：不粘锅哪个品牌好呢？ 我用 的 是八泉 陶瓷 锅， 这个 锅 就无 油 烟 不 沾 锅 ， 而且 易清 洗， 不释 放重 金 属，不 氧 化 食 物。 不沾 锅 用 的 化 学涂 层 ，所 以不建议买 。问题六：炒锅什么牌子好 这主要看你的需求了。。。本人从事炒锅行业的研发。。。也是个业余厨师。。。希望我个人的经验和理解能给你提供些帮助。。。。。。什么锅都有优点和缺点。。没有好锅坏锅之分。。现在的炒锅那么泛滥，就是因为现在的技术还没有达到一个锅通吃任何场合、任何人。。任何锅都不能让油温超过240度还无油烟，，还没哪个锅可以同时满足以下几点：任何菜都不粘锅、完全不生锈、可以用铁铲、持久高温不变形、可以真正达到中国人的热锅凉油急火爆炒的习惯（餐馆就是这么炒的，锅烧的快红了才倒油，餐馆用的都是最普通的生铁锅）troydxg原创禁止他人复制
合金锅——（如硬氧无涂层锅、超硬锅、红点无烟锅、n层复合钢锅、硒铁锅、铜芯锅、钛合金锅.铝合金锅）
好处是：少粘、少油烟、没涂层金属铲随便捣都没事、不生锈、整个锅受热均匀、如果不干烧不易变形、比较好洗锅。
缺点是：预热慢（大火至少1~2分钟才能把油烧滚）、炒菜有点象煮菜（有些蔬菜不加水都能炒出好多水）、不能真正达到爆炒效果、锅身又厚又重，想抛锅炒的得先练练臂力。
适合煎炸、烧烤、炖菜、闷菜，煮菜，适合慢慢炒的那种菜、适合炒的过程中加盖的菜。比较适合广东、江浙沪等口味清淡的人炒菜用，绝对不适合四川、湖南饮食习惯的人用。因为好不容易把锅烧热了，菜一倒进去，锅又凉了。这些锅的原理就是锅底有一定的阻热，不让锅底的温度超过油温的挥发点240度。温度上不去自然油烟少、也不容易粘^.^稍稍有点夸张但确实是这样的troydxg原创禁止他人复制
涂层锅——（陶晶锅、陶瓷锅、钻晶锅、核瓷无烟、珍珠锅、炫彩靓彩不粘锅、紫砂不粘锅、）
好处是：不粘、微烟、不生锈、导热还算比较快、非常好洗锅、省油。
缺点是：涂层容易脱落，短的几星期，长的1、2年、涂层有可能对身体不好、必须用尼龙铲或木铲（炒菜没有叮叮当当的声响因人而异啦有些人喜欢有些人觉得没感觉）、锅比较娇气、高温时间长了容易变形或涂层脱落、越用越不好用、如果是比较便宜的那种很薄的平底锅，还容易变形。
适合煎各种东西、烧烤之类的，炒出来的菜味道也还过的去，如果家里厨房是开放式的比较适用，没油烟嘛。厨艺不是很好比较斯文的MM比较适用，因为不粘锅、要用木铲子、锅重量也较轻，炒起来比较容易。还适合加热剩菜，不用倒油倒水直接加热，不会糊底，很快就可以热好。
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铁锅——（生铁锅（铸铁锅）、熟铁锅（精铁锅）
好处是：可以爆炒、传热快（熟铁锅传热最快但冷的也快，铸铁锅传热也快而且比熟铁锅有一定的储热性能）、锅越用越好用（锅用的时间长了乌黑油亮的，也可以一定程度的不粘锅）、可以补铁（也有砖家说铁锅补铁纯属扯淡）
缺点是：粘锅、有油烟、容易生锈、铸铁锅干烧容易裂开、熟铁平底锅干烧容易鼓底变形
（品牌比较好、价格稍贵的那些铁锅可以一定程度的改善这些缺点）
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不锈钢锅——不是说那种地摊货啊，是那种600~1800之间的那种锅，本人接触的不多，应该介于铁锅和合金锅属性之间的一种锅。。troydxg原创禁止他人复制个人感觉比较适合老外的饮食习惯，还是不适合大部分中国人爆炒的习惯。。
总结——
1.喜欢中国式菜肴烹饪、注重爆炒，还是铁炒锅好，不但有特别熟悉的味道，还有特别熟悉的色泽。
2.喜欢做西式菜肴，注重保持蔬菜原始色、香、味的、或多用于煎炸煮烤闷的，还是选铝合金锅吧，有钱的就上不锈钢锅。
3.忍受不了粘锅、忍受不了油烟的就用带涂层的锅吧。
4.假如你又不想粘锅、不想有油烟，但又想爆炒的话，对不起，这种锅还没有研发出来。。不过家里可以考虑准备两种锅，......余下全文>>问题七：什么牌子的不粘锅好用一些？ 那就澳柯玛的不粘锅具吧，其采用进口不粘涂层，易清洗，不糊锅，且传热均匀，少油烟。问题八：不粘锅什么牌子好？大家认可的是 我家买的巴拉利尼的不粘锅，很好用~锅子很轻巧，使用过程中不会很费力，很适合女士使用呢。正常使用过程中也没出现过粘锅底的情况，而且使用后的清洗也很轻松~用百洁布轻轻擦洗，再用温水冲干净就好了，但是一定要记得，热锅不要直接冲洗哦~问题九：现在市面上那么多不粘锅牌子，哪种才最有好呢？ 市场上有很多不粘锅品牌，有些不粘锅用的久了不沾性能就变得很差。我现在用的是意大利进口的Ballarini巴拉利尼不粘锅，用下来觉得很不错啊，比之前用的都好，平时做一些面食，酱汁，蛋卷什么的锅都不会粘呐。手柄上设计有感温功能，用的时候很安全方便。你可以参考一下！问题十：不粘锅怎样啊，有推荐的品牌吗？ 巴拉利尼Ballarini的锅还不错的，是全进口的，这锅颜值真的可以，红绿感温点用起来超级方便的，这锅拿在手里不是很重，可以在炒菜的时候轻松的颠炒。我炒菜不喜欢放太多油，能少放就少放，炒菜从来没粘过锅，买东西还是买大品牌的好。
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