红烧茄子配料中的豆瓣是纯豆瓣还是豆瓣酱？
答案:4 悬赏:20 手机版
解决时间 2021-01-04 10:17
- 提问者网友：送舟行
- 2021-01-03 17:05
红烧茄子配料中的豆瓣是纯豆瓣还是豆瓣酱？
最佳答案
- 五星知识达人网友：低音帝王
- 2021-01-03 18:05
是豆瓣酱，放郫县豆瓣酱。 原料： 茄子二条约一斤、瘦肉碎100g、小葱切断适量、姜片四片、蒜头三片、郫县豆瓣酱适量、生抽、盐、糖。 红烧茄子煲 做法： 1、先讲茄子切段后放入热油中炸至六七成熟装盘； 2、锅内留油爆豆瓣酱至见红油，放入小葱姜片蒜头爆香，放入瘦肉碎一起爆香，再倒入煎好的茄子翻炒； 3、装进砂锅里，放入适量的水，烧开后煲3分钟即可。
全部回答
- 1楼网友：神鬼未生
- 2021-01-03 20:51
是豆瓣酱的。
- 2楼网友：神鬼未生
- 2021-01-03 19:54
是豆瓣酱
- 3楼网友：三千妖杀
- 2021-01-03 18:45
是豆瓣酱的，先放油 稍微多放一点，不要太多，茄子比较吃油， 油热后方豆瓣酱 在放茄子，再放小配料这样。
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