红烧牛肉的炖法耐心回答一下吧!
答案:1 悬赏:20 手机版
解决时间 2021-10-16 11:40
- 提问者网友：富士山上尢
- 2021-10-15 23:46
红烧牛肉的炖法耐心回答一下吧!
最佳答案
- 五星知识达人网友：白昼之月
- 2021-10-16 00:29
1、牛肉切块焯水捞出，土豆胡萝卜切滚刀块。2、炒糖色,牛肉成红褐色，糖色的颜色就决定红烧后的颜色了。3、放香料炒出香味，生抽老抽一比一各一汤匙，老抽可以少点，十三香，料酒一汤匙。小火焖一下，让牛肉上上色。4、放入胡萝卜和土豆，翻炒均匀，对温水。5、转砂锅炖一个小时调盐味。继续炖一个小时。6、最后放味精提味即可。
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