慕斯蛋糕与其他蛋糕的热量大比拼，看哪种热量最高

一块方形蛋糕，大小跟一盒方盒子形状的牛奶差不多，大概是80g，它的热量为278大卡。
一般情况下，办公室轻体力人员一日所需要的能量为2000大卡左右，女性要更低一些，1600大卡左右就可以了。所以一块这样的蛋糕就占了总热量的1/6左右了。
但如果是其他的蛋糕，比如慕斯蛋糕，90%都是奶油，芝士蛋糕几乎90%都是奶酪，它们的热量又不一样了。（面粉的热量是每100克335大卡；奶油的热量是每100克309大卡；奶酪的热量是每100克164大卡。
以下是对一些常见的蛋糕的简单的估算（当然不能精确，因为食材重量不一样热量就不一样）
普通蛋糕 347大卡/100g，一个小蛋糕大概是36g，热量为125大卡
黄蛋糕 320大卡/100g
奶油蛋糕 378大卡/100g

西式蛋糕316大卡/100g

水果蛋糕 347大卡/100g
巧克力蛋糕 437大卡/100g

现在你大概知道蛋糕的热量了吧，简单的估算一下就好了！

如果想吃蛋糕，尽量选择能量低的普通蛋糕哦，如果实在想吃奶油蛋糕，巧克力蛋糕等，少吃一点过过瘾就好啦，还要控制一天当中其他食物的摄入哦！

慕斯的英文是mousse，是一种奶冻式的甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层。通常是加入cream与凝固剂来造成浓稠冻状的效果。慕斯是从法语音译过来的。 慕斯与布丁一样属于甜点的一种，其性质较布丁更柔软，入口即化。制作慕斯最重要的是胶冻原料如琼脂、鱼胶粉、果冻粉等，现在也有专门的慕斯粉了。另外制作时最大的 各式慕斯蛋糕(4张)特点是配方中的蛋白、蛋黄、鲜奶油都须单独与糖打发，再混入一起拌匀，所以质地较为松软，有点像打发了的鲜奶油。慕斯使用的胶冻原料是动物胶，所以需要置于低温处存放。 　　通常是加入cream与凝固剂来造成浓稠冻状的效果，是用明胶凝结乳酪及鲜奶油而成，不必烘烤即可食用。是现今高级蛋糕的代表。夏季要低温冷藏,冬季无需冷藏可保存3-5天.

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