凉拌撅根粉怎么做好吃

凉拌撅根粉怎么做好吃

凉拌厥根粉的做法
1.
原料：厥根粉（已经浸泡、焯水）、黄瓜、蒜

2.
黄瓜切丝、蒜切末

3.
取一盘子，将厥根粉摆入盘中

4.
将黄瓜丝摆在上面

5.
将一部分蒜末散在黄瓜丝上

6.
调味汁的制作：在碗中加入盐、白糖、香醋、生抽、香油、味精

7.
将调味汁淋在黄瓜上

8.
下面准备蒜油，将干辣椒切小段，剩下的蒜末装入盘中

9.
锅中倒入油，将蒜末和干辣椒放入小火慢慢炸香

10.
将炸香的蒜油淋在黄瓜上即可，吃前搅拌均匀即可

凉拌蕨根粉步骤1 胡萝卜、黄瓜切细丝备用 步骤2 凉拌蕨根粉的做法大全 杭椒和朝天椒洗净切小段，蒜瓣切末 步骤3 取一小碗，放入2勺辣椒油、生抽和醋(比例1：1)，再将辣椒段和蒜末放进调味汁了，拌匀待用 步骤4 另起锅开一锅水，将胡萝卜烫熟后捞出控水 步骤5 把蕨根粉放入沸水煮5分钟左右至无硬芯后捞出，再用冰水冰2分钟会更劲道，然后捞出控水 步骤6 将蕨根粉和配菜放入大点的容器内，浇上步骤3调好的调味汁拌匀即可食用 凉拌蕨根粉成品图 烹饪技巧 我不太能吃辣，但为什么我用了辣椒油、朝天椒和杭椒三种和辣味相关的食材来调味呢?辣椒油是我自制的，并不太辣，在这道菜它主要提供的是香味。杭椒是随手丢进来配色的，没有可以不放。但最为重要的朝天椒一定不要省略，它是辣味的主要提供者，虽然我不能吃辣但我对朝天椒和醋混合后的味道欲罢不能，只要吃的时候注意别吃朝天椒就好 有香醋的话尽量用香醋，没有香醋就像我一样直接用陈醋也是可以的

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