格兰仕烤箱蛋黄溶豆的做法

格兰仕烤箱蛋黄溶豆的做法

主料：蛋黄3个、婴儿奶粉18克
辅料：白糖5克、橙汁5毫升
1、准备用料。



2、将3个蛋黄5克白糖放入容器内。



3、搅散后加入5ml的橙汁。



4、打蛋器高速搅打至滴落的蛋液不会马上消失就好了。



5、将奶粉放入。



6、抄底搅拌均匀。



7、将裱花袋装入一个小圆口花嘴，将搅拌好的蛋液放入裱花袋。



8、烤盘上放玻璃油布将蛋湖挤在上面，，均匀排布留有空隙。



9、烤箱125度预热，上下火中层25分钟左右。



10、时间到烘烤完成，取出放凉很轻松就会取下来。



11、为了避免受潮，放入密封容器内保存。

用料 婴幼儿配方奶 35g 鸡蛋 两只 水果 适量 蛋黄溶豆的做法 将鸡蛋打入无水无油碗中，蛋清蛋黄分离 蛋黄与奶粉、水果搅拌均匀，不要让奶粉结成颗粒 蛋清在有深度的锅里进行打发，打蛋器倾斜点提起来点，打至硬性泡沫，花纹消失，提起来没有尖。 将打好的蛋清分两次拌入蛋黄酱，上下翻匀。 用裱花嘴在盘中挤出小颗粒，放入烤箱150度25分钟，待表面发硬、底部能轻易移动即可。

蛋黄溶豆的做法步骤如下： 原料：鸡蛋黄3个，柠檬汁2滴，婴儿配方奶粉2勺。 1、准备三颗鸡蛋，奶粉自带勺子两勺奶粉，柠檬汁。 2、准备一个无水的干净的盆子，将鸡蛋去蛋清，只留蛋黄放入盆中。 3、在盆中滴入两滴柠檬汁，去鸡蛋腥味。也可用鲜柠檬代替。 4、打发蛋黄。 5、用打蛋器把蛋黄打发。蛋黄变白，发稠，提起打蛋器，蛋液滴下，但不会立马消失，就可以了。 6、放入两勺奶粉，搅拌均匀。不可以绕圈搅拌，要翻炒搅拌，不容易消泡。 7、将搅拌均匀的蛋黄液倒入裱花袋中。 8、开始挤溶豆。 9、在裱花袋头部剪一个牙签粗细的口子，将溶豆整齐的挤好。 10、格兰仕烤箱100度预热十分钟，然后放入溶豆，温度100摄氏度，时间20分，每个烤箱温度不一样，第一次烤要在旁边多观察，以免糊掉。 11、溶豆考好了。溶豆进烤箱预热会膨胀，所以挨得近的会连到一起，一定要控制好距离。

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